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Réserve nationale de Paracas
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Située sur la côte pacifique du Pérou, la Réserve Nationale de Paracas offre un paysage spectaculaire entre désert, océan et falaises. Créée en 1975, elle abrite une faune marine et aviaire exceptionnelle. Au large, les îles Ballestas constituent un véritable refuge pour les oiseaux marins, les otaries et, avec un peu de chance, les manchots de Humboldt. La découverte de cet environnement unique est également l’occasion d’apercevoir le mystérieux Candélabre de Paracas, une immense figure gravée dans le sable dont l’origine reste encore énigmatique.
Les iles Ballestras sont un veritable paradis pour les oiseaux et les loups de mer. Les grandes formations rocheuses et les plages attirent de nombreuses especes d’oiseaux marins et migrateurs, particulièrement durant les mois de mai à septembre. La visite se fait sur un des bateaux qui navigue au large des ilots, ou l’on peut observer de nombreux oiseaux, des loups de mer et, avec un peu de chance, des manchots de Humboldt.
Le «Pisco» est une liqueur péruvienne produite à partir du jus de raisin fermenté et distillé, suivant la technologie ramenée par les Espagnols dans cette région au XVII siècle. Les variétés de Pisco dépendent de la qualité du raisin employé; le “Quebranta”; est le plus populaire.
À propos
La Réserve Nationale de Paracas a été créé le 25 Septembre 1975. En 1991, elle est déclarée réserve régionale des oiseaux migrateurs. Parmi les attractions principales de la réserve se trouvent les îles Ballestas. Sur le passage vers les îles on peut apercevoir le fameux candélabre, une immense figure représentant un chandelier a deux bras, gravee sur flanc de colline sablonneuse, dont la signification n’est toujours pas connue.
Des hypothèses ont été avancées: le candélabre aurait été le repère de pirates qui hantaient la côte ou bien il s’agirait simplement d’une œuvre des Paracas.
ISLAS BALLESTAS: Les iles Ballestras sont un veritable paradis pour les oiseaux et les loups de mer. Les grandes formations rocheuses et les plages attirent de nombreuses especes d’oiseaux marins et migrateurs, particulièrement durant les mois de mai à septembre. La visite se fait sur un des bateaux qui navigue au large des ilots, ou l’on peut observer de nombreux oiseaux, des loups de mer et, avec un peu de chance, des manchots de Humboldt.
LE PISCO, PATRIMOINE DE LA NATION PÉRUVIENNE: Le «Pisco» est une liqueur péruvienne produite à partir du jus de raisin fermenté et distillé, suivant la technologie ramenée par les Espagnols dans cette région au XVII siècle. Les variétés de Pisco dépendent de la qualité du raisin employé; le “Quebranta”; est le plus populaire.
Pisco signifie aussi oiseau dans la langue native, c’est également le nom d’un vieux port maritime qui apparaît sur la première carte du nouveau monde tracée par Diego Mendez en 1574. Le même terme a été utilisé à l’époque coloniale pour appeler un type spécial de jarre en céramique, utilisé pour le stockage du vin et du Pisco. La première référence historique que l’on trouve du Pisco par les Espagnols date de 1630, c’est pourquoi le gouvernement péruvien l’a déclaré comme patrimoine culturel national le 7 avril 1988.
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